我們一家都是熊

2012.4.7

到市場買了新鮮的鮭魚

中午就決定來個鮭魚炒飯吧

這可是小熊麻第一次煮鮭魚炒飯呢

不知道大家對炒飯的印象如何

小熊麻覺得

每次在外面吃炒飯

很少能夠吃到蔬菜

所以小熊麻炒飯的時候會加入青菜

當初也是抱著嘗試的心態

因為菜會出水

很擔心炒飯會濕濕黏黏的不好吃

但是試過之後

小熊麻擔心的問題沒有發生

反而還替炒飯加分不少呢

作法如下

大家也可以嘗試看看唷

材料部分

1. 鮭魚  切小丁

2. 大陸妹  切小丁

3. 玉米  去湯汁

4. 蛋液 (2顆蛋)

5. 隔夜冷飯

做法

1. 將鮭魚丁先用平底鍋炒一下  大概炒個5.6分熟即可  接著備用

2. 熱油鍋  將蛋液下鍋 然後不斷攪拌至5分熟左右

3. 冷飯下鍋 (建議冷飯先弄散再下鍋炒 比較不費力)

4. 將炒好的鮭魚下鍋  再加入青菜丁  伴著蛋跟飯一起炒

5. 所有食材都炒得差不多的時候  將玉米粒下鍋炒一下即可

6. 加入少許鹽巴調味  多翻炒幾次  確定米飯都沒有黏在一起就可以起鍋囉

註: 由於小小熊要吃  調味上就比較簡單 

喜歡吃重口味的朋友 可以另外加胡椒鹽 or 番茄醬喔

大家也可加"黃芥末"試試看  味道也不錯喔 (小熊麻很愛的口味)

看看照片裡的小小熊

是不是吃得津津有味的

小小熊可是將這一大碗鮭魚炒飯吃得精光唷