我們一家都是熊

228連假原本打算帶著小小熊趴趴走的

沒想到  天空不作美

北台灣4天都是下雨天

連小小熊最愛的溜滑梯都溼答答的

只好讓小小熊在社區遊戲室玩小小溜滑梯

這4天最大的收穫

莫過於在家吃吃喝喝囉

由於放假前一天跟小小熊乾媽到COSTCO大採購

補了不少食材的小熊麻

剛好可以做一些小熊麻拿手菜讓丸拔解解饞

不只省錢

而且營養健康又美味喔

丸拔很愛吃鮪魚

去早餐店常常都會點鮪魚蛋三明治吃

然而

早餐所做的鮪魚醬都很不對丸拔的味

趁著放假4天

乾脆自己做鮪魚醬讓丸拔當早餐吃

鮪魚醬做法

1. 水煮鮪魚罐頭去除水份

2. 加入洋蔥丁. 碎酸黃瓜. 玉米粒. 美乃滋

3. 將所有材料拌勻後加入胡椒鹽即可

註 1: 沒有酸黃瓜 可以用檸檬汁代替

註 2: 洋蔥盡量切碎一點  洋蔥的味道會比較淡  不喜歡吃洋蔥的人也可以接受

註 3: 玉米粒可隨個人喜好選擇要加or不加  亦可加入芹菜

註 4: 偶而可加入番茄醬  變成番茄口味的鮪魚醬

做好的鮪魚醬可以用保鮮盒裝起來

塗抹在土司 or 貝果上都很好吃

也可加入蛋餅內 or 加入饅頭內

**將貝果對切烤過  將蛋跟起司放在貝果上再烤一下  待起司融化加上鮪魚醬即可完成起司鮪魚蛋貝果**

在Costco買了羅蔓心

剛好可以做生菜沙拉

沙拉醬的部分小熊麻作了最簡單的千島醬

因為不需要複雜的食材便可以完成

大家可以試著做做看喔

千島醬做法

1. 2~3顆的水煮蛋切碎

2. 加入番茄醬. 美乃滋. 酸黃瓜

3. 將所有材料拌勻後加入胡椒鹽調味即可

**生菜洗淨後建議泡一下過濾的冰水  可以增加菜的脆度 也可去除菜的生(土)味**

最後這道呢

是小熊麻的處女作

其實小熊麻一直很想自己做炸豬排給丸拔吃

一方面為了省錢  因為外面好吃的豬排飯都貴鬆鬆的

一方面為了健康  因為外面使用的油肯定是炸過好幾百or好幾千塊豬排的油

剛好跟黑豬肉攤預定到了"腰內肉"

1條腰內肉分成了2個部分

1半切薄片川燙給小小熊吃

剩下的部分就拿來做豬排囉

豬排做法

1. 將腰內肉切成約5cm厚的塊狀

2. 用打肉器將肉塊打到厚度約1cm的肉排

3. 將肉排依序沾上麵粉. 蛋液. 麵包粉

4. 再重複沾上蛋液. 麵包粉的動作2次

5. 熱油鍋  待筷子放進去時周圍出現泡泡即可將豬排放入油鍋

6. 約炸個3~5分鐘即可 (可以剪開豬排觀察是否熟了)

7. 起鍋前開大火酥炸一下 可將多餘的油逼出來  也可增加酥脆度

8. 醬料的部分: 醬油膏. 番茄醬. 蘋果醋拌勻即可